Expérimentation d’une agriculture de proximité, saine et respectueuse de l’environnement, favorable à un modèle alimentaire durable.

Lundi 17 mai, au Grand Tressan, du côté de la Ville de Lormont (33), l’équipe de HOTRAVAIL Cestas a commencé les plantations de légumes, accompagnée de Rachel, co-fondatrice du Conservatoire du Goût et de Benjamin, ingénieur agronome. Sur une parcelle de 2000m2, ces plantations sont destinées aux 2000 repas préparés quotidiennement par la cuisine centrale de Lormont pour la restauration collective (écoles, centres de loisirs, foyers, résidences séniors) et les portages de repas à domicile.

Bravo à Jérémy, Alain, Renaud, Sylvain et Jérémy !